Comment vous dire… hmmm, certains d’entre vous savent que je viens d’emménager en Savoie, une région magnifique qui est cependant plus célèbre pour ses fromages que pour les pâtisseries. Et alors que j’étais en train de chercher désespérément une recette pour faire l’honneur à ma nouvelle région d’adoption, je suis tombé sur les matafans aux…
Catégorie : Biscuits, cookies et cie
Shortbread
Dans mon four aujourd’hui le fameux biscuits écossais, fondant et sablé à souhait …. j’ai nommé le shortbread ! C’est un biscuit le plus friable au monde !!! Facile à réaliser et nécessitant uniquement trois ingrédients il va vite vous rendre accros , on parie ?… 😉 INGRÉDIENTS pour 25 biscuits environ 100 g de…
Chouquettes
La pâte à choux est une des pâtes de base de la pâtisserie française. C’est avec cette pâte là que l’on peut faire de délicieux éclairs, religieuses, Paris-Brest, salambos et bien évidement les chouquettes ! La pâte à choux donne souvent du fil à retordre à des pâtissiers novices mais avec deux, trois astuces que…
Petits beignets au fromage blanc expresse !
J’ai récemment testé cette recette des petits beignets à base de fromage blanc et j’ai été conquise ! Recette volé sur la page Facebook de ma cousine mais j’ai bien fait de la voler car elle est superbe 😀 Alors je vous dit de suite, ces beignets n’ont rien à voir avec des vrais gros…
Chrust ou faworki
Aujourd’hui ce n’est pas dans mon four que ça se passe, ça se passe dans un bain de friture. Je vous propose une recette de mon enfance que ma maman (et toute la Pologne avec) faisait pour le mardi gras, d’ailleurs en Pologne le mardi gras est un jeudi … et uniquement à cette occasion…
Doigts de sorcière et biscuits courge d’Halloween
Je trouve très amusant de réaliser des pâtisseries avec les enfants. C’est un moyen de passer du temps ensemble et de se régaler par la suite, que demander de mieux ! Je vous propose ici une recette parfaite pour cela car facile et qui donne un résultat assez spectaculaire et effrayant mais je parie que…
Sprits maison
Parce que c’est toujours meilleur fait maison je vous propose aujourd’hui la version home made du biscuit connu sous le nom de sprits. Nature ou trompé dans du chocolat et parsemé avec la noix de coco râpé, cacahuètes ou amandes concassés ce biscuit va faire votre bonheur à l’heure du goûter ! Les sprits que…
Cookies au beurre de cacahuète ( alias meilleurs cookies au monde !!!!)
Je sais, je vais faire des jaloux mais dans le sud on a encore eu de la chance de prendre le goûter dehors ! Il a fait beau !!! Et pour ce goûter, avec l’aide précieuse d’une paire de petites mains qui aiment trainer dans la cuisine j’ai préparé des cookies au beurre de cacahuète….
Dans mon four aujourd'hui ... 